急話，慢說； 重話，輕說； 氣話，別說！！
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【香蕉堅果in．抹醬】
材料:熟成香蕉500g、細砂糖200g、萬歲牌綜合纖果x小包 (只取用堅果，裡面果乾XD直接當場吃光了..因為量小 所以買這種小包的超方便)
熬出來的醬 小瓶x4
參考書藉: 這才叫果醬
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首先趁糖煮之前 先將備好的細砂糖全部倒入鍋中，轉中大火開始煮糖
堅果剝成細碎，進烤箱烤至表面微微出油，取出降溫放涼
趁著煮糖之際，把香蕉全切成片狀
加入檸檬水攪拌均勻、以防氧化變色
將糖煮至115度c後，儘速將香蕉片加入糖煮，並攪拌均勻
將香蕉煮到不成圓形，開始軟爛的程度
煮至香蕉濃稠成泥!
加入烤好的堅果，攪拌均勻
趁熱將果醬倒入消毒完的玻璃瓶
填入後，旋緊蓋子將果醬倒放降溫，放涼後 就可以享用囉!!
果醬也需要熟成的，通常放個幾天香氣口感都會更成熟。
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