南瓜-1.jpg

 

 

材料

雞蛋x2.5個、牛奶90g、椰奶60g、南瓜肉225g、糖45g

作法

事先將栗子南瓜蒸10分鐘、去頭，挖出南瓜肉
將南瓜肉+牛奶+雞蛋+糖+椰奶用攪拌棒打勻，過篩x2次
倒入南瓜裡

烤箱預熱上下火170度
水浴法(烤盤內放入熱水，隔著蒸烤) 
南瓜用錫紙包好防止燒焦蓋上南瓜蓋> 160度，烤45-50分

南瓜-2.jpg

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