【動手做】杏仁瓦片 ♥－我是林吉兒

第六堂課：杏仁瓦片 ~ ♥ ♥ ♥

材料
細砂　１００ｇ
全蛋　　　１個
蛋白　　６０ｇ
低筋麵粉５０ｇ「需過篩」
杏仁片２００ｇ
檸檬　　　半個
奶油　　３０ｇ

作法：

１．首先將砂糖、全蛋、蛋白　一同拌至砂糖溶解「無顆粒狀即可」

２．再將過篩後的低筋麵粉加入１裡拌勻

３．把杏仁片輕輕拌入２裡

４．將半顆檸檬「檸檬汁」及奶油「需先加熱融化」加入３裡輕輕拌勻

最後將成品鋪抹於烤盤上即可入烤箱了

上火　１８０、下火０，約烤１５分上下

ｐ．ｓ　杏仁瓦片較特別，約烤到１０分上下時就要到烤箱前留意喔
先ｏｋ了就要先取出來．．．才不會有烤焦

這真是一道　簡單又美味的西餅呀！