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今年的冬天冷了那麼一丁點點點點點.....

那當然來個【暖呼呼的蜜金棗】

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黃澄澄的金棗

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一顆一顆先去蒂 一>清洗 一>劃十字

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先丟入滾水裡滾燙個約5分,能有效讓果肉酸澀味煮出

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將水倒掉,最後將金棗與冰糖(量視個人喜好)及水一同熬煮「水約放金棗1/3即可」

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煮約20分上下「中間需不停攪拌,避免黏鍋」

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金棗慢慢釋出果膠時..撒入香氣極優雅的桂花~  呼  整個廚房都是桂花味~

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裝瓶即完成囉~ 口愛!口愛!!

P.S 最好喝的喝法一>強烈建議 取適量蜜金棗+蜜金棗裡的糖水 連同開水一同煮沸~~超級正點

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 【脫光光薑餅人 x初體驗】

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材料如上 (這次沒用上蛋跟泡打粉,一般是建議用低粉,@@"臨時買不到就中粉加減用了)

由於市面上的薑餅 不愛,口感太粗糙、薑味太重,所以原本該有的糖及薑 直接把他改成用黑糖薑母茶來替代

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全部的材料慢慢霍一起後, 用現成的器材將麵團桿平,為了方面定型,先置入冰箱一小時備用

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烤箱先預熱,我設定的溫度為上/下 180度,烤的時間15-25分上下(各家烤箱火力不一,所以我有一直在旁看著來作調整)

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噹!噹!噹!! 小小人出爐囉(= =.小不點說要把它放到過年作法來打小人!!

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撒上糖粉~裝到袋袋裡~好口愛呀!!(哈 ..沒用糖霜~因為我們是熱愛脫光光的薑餅人!) 

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【我的酒釀巧克力】

這酒可是林吉兒精心存放三年的酒... 這酒 好濃郁, 好香~好心庝呀!!

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先將苦甜巧克力塊隔水加熱融化,大顆紅葡萄乾備用(台灣巨蜂葡萄最香最好吃了)

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融化完成的巧克力 倒入放三年的紅葡萄酒+葡萄乾

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撒上苦味可可粉即完成 

>//<真的好好吃喔 酒味完全出來~呼!

 

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